张倩：博士★、研究员，博士研究生导师，中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室副主任尊龙凯时平台官网。

　　如何平衡膳食★、预防孩子的肥胖呢？首先特别强调一定要做小份的食物。一日三餐应该包括谷薯类、蔬菜水果★、禽畜肉蛋奶类和大豆坚果等，各种各样的食物都要吃★。每天食物达到12种，这些食物应该均匀分布到一日三餐中★，每份应小。孩子每天要吃300-500克的蔬菜，其中深色的蔬菜要占到一半以上，胡萝卜素含量比较高★，钙、铁之类的矿物质含量也相对比较丰富。深色的蔬菜就是各种各样的深绿色★、深红色★、深紫色的蔬菜，比如菠菜、油菜、菜苔这些是深绿色的，胡萝卜★、西红柿是深红色的，紫甘蓝是深紫色的。家长可以把菜做成五颜六色的，让孩子喜欢上吃菜。孩子每天应该摄入200-350克的新鲜水果，而且新鲜的水果和蔬菜不能互相替代，水果制品不能代替新鲜水果★，果汁也不能代替新鲜的水果。学龄儿童每天喝奶应达到300毫升以上，基本上是一盒牛奶和一盒酸奶就够了。奶制品含钙丰富，基本上每100毫升的奶尊龙凯时平台官网，含钙量就是100毫克左右。儿童、青少年要适量吃肉，各种鱼禽肉蛋可以提供丰富的优质蛋白质尊龙凯时平台官网，但是脂肪含量相对较高，量一定要适宜★，不要多吃肥肉★。孩子可以每天吃一个鸡蛋★，鸡蛋的蛋白质、维生素、矿物质含量都是非常丰富的，营养价值很高。

　　肥胖的相关因素非常多，饮食因素是其中最重要的一个，肥胖的饮食因素有哪些呢★？

　　孩子肥胖的问题越来越普遍了，您的孩子胖吗？其实孩子的胖瘦并不是说感官看起来是胖是瘦，而是通过体重指数的计算来衡量。体重以公斤计，身高以米计，用孩子的体重除以身高的平方来计算★，算出来的值再去与标准值对比★。

　　此外，要让孩子做自己健康的第一责任人★，家庭给孩子创造一个良好的就餐氛围。专注就餐★，就餐时不看电视、手机及其他电子设备★，保持良好的家庭互动，用正向语言鼓励孩子吃饭，多做情感上的互动。共同努力，合理膳食★，预防、控制儿童的超重★、肥胖，给孩子一个健康的童年。

　　另外★，还要从饮食行为上去注意孩子超重★、肥胖的预防和控制。首先要吃好早餐，早餐要有谷薯类、鱼禽肉蛋、奶类豆类、新鲜蔬菜和水果。早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要适量。第二少吃快餐，尤其是少吃西式的快餐，多数快餐在制作的过程中油盐糖等调味品的用量比较多，要少吃高盐和油炸食品★。第三选对零食★，多选择一些卫生的、营养丰富的食物作为零食，在减重的过程中，建议孩子要少吃零食，尽量控制住自己不吃零食，不要给孩子提供高油★、高盐、高糖的食物做零食★。第四一定要控制饮料的摄入，尽量少喝或者不喝饮料★，尤其是含糖饮料★。第五无论是预防肥胖还是控制体重，一定要足量地喝水，让孩子形成饮白开水的习惯。

　　肥胖的相关因素非常多★，饮食因素是其中最重要的一个，肥胖的饮食因素有哪些呢？首先是不合理的膳食结构，比如说脂肪、能量摄入超标★，摄入的食物带来的能量严重超出身体活动和自身代谢所需要的量★，吃动没有做到平衡。此外，不健康的饮食行为也会对儿童的超重、肥胖产生影响★，比如说不吃早餐★、常吃快餐★、常喝饮料★、常在外就餐等等★。孩子胖了有什么危害呢？体型不太好看可能会影响到孩子对自己形象的认知和心理状态，也会对身体健康产生一定的影响★，还会增加高血压、高血脂以及肝脏变性的风险，最终会影响到成人期的健康。